シンプソンズ・イン・ザ・ストランド（Simpson's-in-the-Strand）は、コヴェント・ガーデンにある185年以上の歴史を誇る老舗レストラン。
英国料理の代表格であるローストビーフであまりにも有名だ。

1828年、チェスクラブ兼コーヒー店としてオープン。
ほどなく「チェス・ハウス」として知られるようになり、イギリス人初のチェスの世界チャンピオンであるハワード・ストーントンのような有名人も訪れるように。
現在まで続くローストビーフをワゴンに乗せ、テーブルの側で切り分けて配膳するスタイルは、チェスのゲームを邪魔しないようにと考案されたもの。
名店として古くから多くの著名人にも愛された店であり、常連客にはチャールズ・ディケンズ、ジョージ・バーナード・ショウ、サー・アーサー・コナン・ドイル（著書シャーロック・ホームズの中にもこの店が登場する）ベンジャミン・ディズレイリ、ウィリアム・グラッドストーンなどが名を連ねている。

ローストビーフはぜひ味わっておきたい逸品だが、本格的なイングリッシュブレックファーストもおすすめ。