パクストン＆ウィットフィールド（Paxton and Whitfield）は、1797年創業のチーズの老舗。
1850年、ヴィクトリア女王のロイヤル・ワラント認定を受けて以降、今日までエリザベス女王、プリンス・オブ・ウェールズ（チャールズ皇太子）のワラントを得ている。

名実ともに、英国のチーズを提供し続けてきた一流の人気店であり、チーズの品揃えはチェダーやスティルトン、チェシャーといった英国産の約60種と、世界各地約140種の計200種類以上にのぼる。
他にも、チーズで造ったウェディングケーキやバレンタインなどの企画商品など、イベント時にも楽しめる工夫がユニーク。
パクストン＆ウィットフィールド オリジナルのハムやスモークサーモン、パテ、ジャムなどのグローサリーも豊富で、王室だけでなくロンドンのグルメからも愛され続けている。

試食も可能なので、お気に入りのチーズをお土産にしてみては。