ルールズ（Rules）は、コヴェント・ガーデンにある伝統的英国料理のレストラン。
1798年に創業し、ロンドンで最も古いレストランと言われている。

店内の華やかな内装は圧巻。ヴィクトリア時代の豪奢な趣きが維持されており、壁にはレストランの歴史を物語る数々のスケッチや油絵、版画などが飾られている。
演劇界の関係者や作家、芸術家などの多くの著名人達に愛され、ヘンリー・アーヴィング（19世紀の俳優）やローレンス・オリヴィエといった大物著名人も常連だった。
グレアム・グリーン、ディック・フランシスといった作家達は、小説の作中にこのレストランを登場させており、名実ともにロンドンを代表する由緒正しいレストランだ。

当初はオイスターバーとしてオープンしたが、現在では英国料理の老舗レストランとして名を馳せている。
特にウズラやライチョウ、キジ、ウサギ、シカなどの狩猟肉を使ったゲームと呼ばれる伝統料理で名高いが、定番のロースト、パイ料理のほかフランス料理なども提供している。
イギリスを代表する料理であるロースト・ビーフは、格別の美味しさ。